15 août 2012

Crèmes aux carambars

Une fois n'est pas coutume, une petite recette, une vraie tuerie... Je partage avec vous la recette :  pour 4 personnes - 30 cl de lait - 6 carambars - 2 oeufs  - 75 gr de sucre Faire fondre les carambars à feu doux dans le lait et ajoutez en même temps le sucre. Puis laissez refroidir un peu. Pendant ce temps, battre les jaunes et quand le lait est tiède, mélanger en fouettant bien.  Mettre au four, préalablement préchauffé à 180° (th. 6) au bain marie pendant 45 mns. Déguster bien froid. Bon appétit! ... [Lire la suite]
Posté par odaline à 08:39 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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10 décembre 2009

Churros

Hier aprèm, j'ai décidé de tester la machne à churros que ma maman m'a offert, il a un moment déjà et qui attendait sagement d'être utilisée. les filles ont adoré et j'étais toute fière de leur faire un goûté assez original par rapport à d'habitude! Alors, si ça vous tente, voici la recette : - une machine à churros (pour la forme si spécifique et aussi apparament pour une question de sécurité avec l'huile) - une friteuse - 250ml d'eau bouillante - 250 g de farine - une pincée de sel - sucre glace ... [Lire la suite]
Posté par odaline à 07:00 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
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09 août 2009

Madeleine...

... à ma façon, car plus de citron! Mais bon, elles sont très bonnes quand même! Voici ma p'tite recette : Pour 18 madeleines (sur la photos seulement la première fournée!) - 3 oeufs - 150 g de sucre - un sachet de sucre vanillé - 150 g de beurre - 170 g de farine - 1 cuillère de levure chimique - un peu d'eau de fleur d'oranger Préchauffer le four th. 6/7. Mélanger les oeufs, le sucre et  le sucre vanillé jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Faire fondre le beurre sans le laisser... [Lire la suite]
Posté par odaline à 13:21 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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26 juillet 2009

Tarte...

... non, ce titre n'est pas pour ma dernière auto-insulte (quoique je rage car j'ai mal monté l'encolure du gilet court pour Kat et je dois la redéfaire!!! Donc, si tout va bien, je vous le montre fini demain!!!), mais pour la petite tarte tuerie que j'ai faite (oui, oui, vous lisez bien!!! en ce moment, je sais pas ce qui m'arrive, mais je cuisine! Un miracle qui ravit mon homme!!!) Donc, comme je suis d'humeur très partageuse voici la recette : Tarte Tomate/aubergine - un fond de tarte de pâte feuilleté (je sis pas... [Lire la suite]
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23 mai 2009

Le temps des cerises

Voici un petit aperçu de mon après-midi d'hier... Tricot, ramassage des cerises (merci à mes gentils propriétaires)  puis pâtisserie! Un bon clafoutis et des muffins aux cerises! Miam! On a déjà tout manger! Et pour vous la recette des muffins (oui, pour une fois que j'improvise un recette, je vais pas me priver de la partager avec vous!): pour 22 minis muffins environs - environ 250 g de cerises dénoyautées (plus ou moins selon si vous en voulez beaucoup dans votre muffin!) - 250 g de farine - 1... [Lire la suite]
Posté par odaline à 14:01 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
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